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Encore une petite recette asiatique… 
Ingrédients : 1 oignon / 4 blancs de poulet / 1 cs de curry / 40 cl de lait de coco / sel / poivre (un peu de piment de cayenne pour que ça pique)
Peler et émincer l’oignon. Couper le poulet en morceaux et le faire revenir. Une fois doré, ajouter le curry et verser le lait de coco. Saler, poivrer et ajouter le piment de cayenne si vous le souhaitez. Par contre, allez y doucement, parce qu’une toute petite pincée sufft largement !
A vos fourneaux !!!
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Vous le remarquerez au fil des recettes, ma viande à moi, c’est le boeuf ! Je trouve qu’il est diffcile de trouver des recettes de cuisine faciles avec du boeuf. En voilà donc une petite 2ème.
Ingrédients :
- 500g de boeuf
- 3 gros oignons
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 5 cs de saté en poudre (disponible en épicerie asiatique)
- 3 cs de Nuoc mam
Eplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans un peu d’huile. Ajouter la viande et laisser saisir. Bien mélanger, puis ajouter le saté et le nuoc mam. Ajouter les tomates pelées coupées en morceau. Laisser mijoter à feu doux pendant une petite heure.
Pour ceux qui ne connaissent pas, le saté est un mélange d’épices et ça pique énormément . Donc si vous n’aimez pas les recettes qui piquent, évitez celle-là.
A vos fourneaux !!!
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J’adore le boeuf aux oignons. J’ai toujours cherché la recette. Et un jour… je l’ai enfin trouvée !!!
Ingrédients :
400 g de boeuf (bavette ou rumsteck)
4 gros oignons
2 cubes de bouillon de poulet
1 cuillerée à soupe de maïzena
1 cuillerée à soupe de vinaigre de xéres
3 cuillerées à soupe de sauce soja
1 cuillerée à café de sucre roux
1- Découper le boeuf en petits morceaux. Dans un grand bol, mélanger le boeuf, le sucre, la sauce soja et le vinaigre. Laisser reposer quelques minutes.
2- Préparer le bouillon de poulet (comme un indiqué sur l’emballage) puis y délayer une cuillère à soupe de maïzena.
3- Eplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans une poele avec un peu d’huile d’olive ou d’arachide. Ajouter le boeuf et remuer continuellement pendant 2 minutes. Ajouter quelques louches de bouillon.
Et voilà c’est prêt !!!
