Colin en papillote et aux poireaux 27 mai
Comme j’essaie de perdre quelques kilos superflus, je cherchais une recette ou 2 à base de protéines. Dans le poisson, il y en a ! Donc, j’ai voulu tester cette recette. Et en fait, c’est pas mauvais du tout. J’aime bien. C’est une bonne idée quand on est au régime. Ca permet de manger léger.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 colins surgelés (ça coûte moins cher)
- 2 pieds de poireaux
- de l’aneth ducroc
- un peu de jus de citron
Essayer de faire cuire les poireaux à la vapeur avant de les mettre au for avec le poisson. Sinon, ils sont croquants…
1/ Couper une feuille d’alluminum assez grande pour pouvoir la refermer ensuite.
2/ Mettre un colin au milieu de la feuille. L’arroser de jus de citron et le recouvrir d’aneth.
3/ Couper un des pieds de poireaux en petites rondelles et y mettre tout autour du poisson.
4/ Refermer la feuille pour faire une papillote.
5/ Refaire la même chose pour le 2ème poisson.
6/ Mettre dans un plat et direction le four à 200°C pendant 20 minutes environ.
Et voilà !!
