La cuisine facile

Ca fait un bon petit moment que je ne suis pas venue mettre mon blog à jour. Je suis tellement à droite et à gauche que c’est dur de trouver du temps. Mais voilà ! C’est chose faite ! Pour démarrer la nouvelle année, je vait mettre plusieurs recettes.

Il y a une semaine, nous avons sorti le grand jeu à mes parents, pour leur faire un bon petit repas.

Ingrédients :

- 2 parts de potiron

- 1 oignon

- 1 cs de crème fraîche

Préparation :

1/ Eplucher et émincer l’oignon.

2/ le faire revenir dans une sauteuse.

3/ Enlever la peau du potiron (attention aux doigts !!) et couper en petits morceaux. Y mettre dans la sauteuse avec les oignons. Laisser sur feu moyen avec un couvercle.

4/ Remuer de temps en temps, jusqu’à ce que le potiron soit bien ramoli.

5/ Mettre le tout dans un mixeur (moi, je prend le blender).

6/ Mettre dans un plat et ajouter la crème fraîche.

Ingrédients : 500 g de riz long / 3 oeufs / 150 g de petits pois / 100 g de jambon / 200 g de petites crevettes (facultatif)

1 -- Faire cuire le riz

2 -- Faire cuire les oeufs brouillés

3 -- couper le jambon en petits morceaux (vous pouvez les acheter en dés c’est mieux)

4 -- mélanger tous les ingrédients ensemble.

Et voilà c’est prêt !!

Voilà une petite recette inspirée d’une autre… Excellente !!

Ingrédients : 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron jaune, 4 blancs de poulet, 5 cs de sauce soja.

Couper les 3 poivrons en fines lamelles et le poulet en petits morceaux. Comme j’ai un wok depuis peu et que j’avais la flemme de prendre mon temps, j’ai tout mis en même temps à l’intérieur. J’ai juste attendu que le tout cuise un peu avant de mettre la sauce soja.

Le tout servi avec du riz basmati, c’est un pur délice !!!

Après un petit moment d’absence, me voilà de retour !! Cette fois-ci, c’est une recette que j’ai fait au pif avec ce qui me faisait envie…

Ingrédients : 4 blancs de poulet / 2 courgettes / 4 carottes / 1 petite boîte de soja / 4 cs de sauce soja / huile d’olive

Couper les courgettes en petits batonnets, puis les faire revenir dans un peu d’huile d’olives. Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper également en petits batonnets.

Mettre les courgettes de côté dans un plat en vidant le surplus de jus et mettre les carottes à revenir dans un peu d’huile d’olive.

Pendant ce temps, couper le poulet en petits morceaux.

Une fois les carottes cuites, les mettre avec les courgettes. Verser un peu de sauce soja par dessus (environ 2 cs).

Faire revenir le poulet dans de l’huile d’olive. Quand il est cuit, rajouter la boîte de soja et les légumes. Laisser cuire encore un peu en mélanger sans faire de la purée  et rajouter 2 cs de sauce soja.

C’est une recette assez facile mais il est vrai qu’elle est peut être un peu longue.

(Personnellement, j’aime bien manger ça avec un peu de riz basmati !! Quand on mélange les 2, c’est délicieux !!!) 

Ingrédients : 4 carottes / 3 courgettes / 4 bavettes / sauce soja / pois gourmands / 1 pomme de terre

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur en faisant en sote qu’elles restent un peu fermes. Les éplucher et les couper en rondelles.

Eplucher les carottes et les couper en petits batonnets. Couper les courgettes de la même manière. Faire revenir les carottes dans de l’huile d’olive. Une fois cuites, les mettre à part et faire revenir les courgettes que vous mettrez avec les carottes une fois cuites.

Mettre les poids gourmand à revenir dans un peu d’huile d’olive et mettre avec les carottes et les courgettes une fois que c’est cuit.

Pendant ce temps, couper le boeuf en morceaux et le faire mariner dans 3 à 4 cuillères à soupe de soja. Le faire revenir également. Une fois presque cuit, rajouter les légumes + 3 cuillères à soupe de sauce soja.

C’est prêt !!

Bonjour,

Voilà une nouvelle recette toute simple. Bon… je sais que tout le monde n’aime pas les endives, mais ça fera surement des heureux quand même…

Ingrédients : 3 endives / 3 tranches de jambon / 0.5 litre de lait / 40 g de beurre / 40 g de farine / 40 g de gruyère / sel / poivre.

Préparer la sauce blanche : Faire fondre le beurre. Ajouter la farine en pluie et mélanger pendant 3 minutes. Ajouter le lait et tourner de temps en temps pendant 20 minutes. Saler et poivrer.

Laver les endives et couper l’extrémité qui est amère. Rouler chaque endive dans une tranche de jambon et y disposer dans un plat. Verser la sauce blanche par dessus et y parsemer de gruyère. Si vous voulez, vous pouvez aussi mettre du gruyère sur la tranche de jambon avant de la rouler autour de l’endive.

Mettre au four à 200°C pendant 40 minutes

A vos fourneaux !!!

Ce soir, c’est gratin à la maison. C’est la 1ère fois que j’en fait. On verra ce que ça donne. En attendant, je vous mets la recette.

Ingrédients : 1 sachet de choux fleur congelé / 0.5 l de lait / 40 g de beurre / 40 g de farine / 200 g de jambon en dés / 70 g de gruyère rapé /sel / poivre.

 Préparer la sauce blanche : Faire fondre le beurre. Ajouter la farine en pluie et mélanger pendant 3 minutes. Ajouter le lait et tourner de temps en temps pendant 20 minutes. Saler et poivrer.

Dans un plat, mettre le choux fleur et les dés de jambon. Verser la sauce blanche par dessus et ajouter le gruyère.

Mettre au four à 200°C  pendant environ 30 minutes.

A vos fourneaux !!!