La cuisine facile

Ingrédients :

• 20 crevettes roses cuites déjà décortiquées
• 2 cs de jus de citron vert
• 1 cs de coriandre hachée
• 300g de pois chiches (en boîte de conserve)
• 10 cl d’huile d’olives
• 1 cs de cumin moulu
• 2 cs de nioc mâm

Préparation :

1. Rincez les pois chiches et les mettre dans un mixeur avec le cumin, l’huile d’olives et la coriandre.
2. Découper les crevettes en petits morceaux.
3. Dans un récipient, verser les crevettes avec le nioc-mâm, 2cs d’eau, la coriandre et le jus de citron. Bien mélanger.
4. Mélanger les crevettes avec la purée de pois chiches.
5. Répartir dans des verrines.

Ca fait un bon petit moment que je ne suis pas venue mettre mon blog à jour. Je suis tellement à droite et à gauche que c’est dur de trouver du temps. Mais voilà ! C’est chose faite ! Pour démarrer la nouvelle année, je vait mettre plusieurs recettes.

Il y a une semaine, nous avons sorti le grand jeu à mes parents, pour leur faire un bon petit repas.

Ingrédients :

- 2 parts de potiron

- 1 oignon

- 1 cs de crème fraîche

Préparation :

1/ Eplucher et émincer l’oignon.

2/ le faire revenir dans une sauteuse.

3/ Enlever la peau du potiron (attention aux doigts !!) et couper en petits morceaux. Y mettre dans la sauteuse avec les oignons. Laisser sur feu moyen avec un couvercle.

4/ Remuer de temps en temps, jusqu’à ce que le potiron soit bien ramoli.

5/ Mettre le tout dans un mixeur (moi, je prend le blender).

6/ Mettre dans un plat et ajouter la crème fraîche.

Me voilà de retour après quelques jours d’absence avec une petite recette que mon homme a cuisiné tout seul ! Et oui… il est doué !!

Ingrédients :

- 1 pâte feuilleté

- 1 boule de mozzarella

- un peu de gruyère rapé (facultatif)

- 4 grosses tomates

- 1 boîte 1/2 de thon

- de la moutarde

- des herbes de provence

Préparation :

1- Etaler la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette et étaler un peu de moutarde.

2- Couper les tomates en rondelles et recouvrir le fond de tarte.

3- Recouvrir de thon (garder quelques miettes pour la fin) et mettre le reste de rondelles de tomates.

4- Mettre le reste de thon sur le dessus. Ajouter la mozzarella coupée en morceaux, le gruyère (facultatif), les herbes de provence, du sel du poivre.

5- Mettre au four pendant environ 20 minutes à 200°C.

Je suis de retour de vacances et toute déprimée. Dur dur de reprendre sa petite routine. Alors je suis venue faire un petit tour sur mon blog histoire d’ajouter une petite recette. D’ailleurs merci pour les commentaires que j’ai pu trouver à mon retour ! Ca fait très plaisir !!

C’est l’été et j’avoue que j’ai beaucoup de mal à trouver des idées pour manger léger… J’aurai tendance à avoir envie de plats du type Lasagne…. Par cette chaleur c’est pas vraiment l’idéal ! Alors j’ai réfléchi un peu et j’ai pensé « taboulé ! » C’est très bon et c’est frais ! Et… c’est facile !

Ingrédients :

- de la semoule fine

- 2 tomates

- 1 oignon

- 1/3 de concombre

- 1 poivron rouge (vert ou jaune)

- 1 petit bouquet de menthe

- 1 jus de citron (j’achète les petites bouteilles)

Vous pouvez aussi ajouter un petite boîte de maïs que vous mettrez à la fin.

Préparation :

Mixer les tomates, le concombre, le poivron et la menthe ensemble. Bon… ok… le mélange mixé n’est pas très appétissant, mais je vous assure que c’est bon après. Par contre, il ne faut pas mixer de trop pour qu’il puisse y avoir quand même de petits morceaux.

Ajouter de la semoule à ce mélange. Elle va gonfler au fur et à mesure que vous mélangerez. Une fois que c’est fait, vous pouvez ajouter le jus de citron pour assaisonner à votre convenance et le maïs si vous décidez d’en mettre.

Si jamais la semoule est encore un peu craquante, vous pouvez ajouter de l’eau.

C’est rapide et facile !!

J’adore ça !!!

 Ingrédients : 1 pâte brisée / 3 à 4 oignons (Ca dépend de la taille) / 3 oeufs / 0.5 litre de lait / un petit sachet de gruyère / un peu d’huile d’olives.

Eplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive et les réserver.

Dans un plat à tarte, étaler la pâte et la piquer avec une fourchette. Ajouter les oignons dans le fond de tarte.

Dans un plat, mélanger les oeufs et le lait, ajouter un peu de gruyère, saler, poivre et verser le mélange sur les oignons. Ajouter un peu de gruyère par dessus.

Mettre au four à 220°C pendant 45 minutes.

A vos fourneaux !!!

Je l’ai testée une fois et c’était très bon. C’est d’ailleurs parce que ça fait longtemps que je n’en ai pas fait, que j’y pense et que je vous mets la recette…

Ingrédients : 1 pâte brisée / 3 oeufs / 40 cl de crème liquide (ou 50 cl de lait) / 3 carottes / 1 courgette / sel / poivre / du gruyère.

- Mettre la pâte dans un plat à tarte et piquer avec une fourchette. Eplucher les carottes et les faire cuire un peu à la vapeur avec les courgettes. Les couper en lamelles et déposer dans le fond de tarte.

- Dans un saladier, mélanger les peufs entiers avec la crème liquide. Ajouter du sel et du poivre.

- Verser le mélanges sur les légumes et ajouter un peu de gruyère par dessus.

Mettre au four à 180°C jusqu’à ce que ça dore.

A vos fourneaux !!!

Même ma mère trouve ma recette meilleure que toutes les autres !!!

Ingrédients : Un pâte brisée / 1 paquet de lardons / 1 demi litre de lait / 3 oeufs / basilic (ducros ou autre) / 1 petit sachet de gruyère

- Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

- Faire cuire les lardons (vous n’êtes pas obligé de mettre de la matière grasse) et y verser sur la pâte.

- Casser les oeufs dans un saladier et y ajouter le lait avec le basilic ainsi qu’un peu de gruyère. Bien battre et verser le mélange sur la pâte et les lardons. Ajouter le reste de gruyère par dessus.

Mettre au four th 6 pendant environ 30 minutes.

A vos fourneaux !!!