Chouquettes 13 octobre
Ingrédients :
- 100 g de lait
- 200 g d’eau
- 180 g de farine
- 150 g de beurre
- 4 oeufs
-10 g de sucre
- une pincée de sel
- sucre perlé
Préparation :
1 / Dans une casserole, mettre le lait et l’eau et y faire fondre le beurre.
2 / Ajouter ensuite le sel, le sucre et la farine.
3 / Une fois la pâte devenue compacte, ajouter les oeufs hors du feu et bien mélanger.
4 / A l’aide d’une poche à douille, former des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5 / Coincer des petits sucres perlés un peu partout dans la pâte.
6 / Mettre au four Th 170 °C pendant 40 minutes.
