Poulet à la bière et aux 5 épices 17 juillet
Ingrédients (6 personnes) :
- 6 blancs de poulet (ou 1 poulet coupé en morceaux)
- 1 petite boîte de champignons de Paris
- 30 cl de bière blonde
- 1 cs de 5 épices (sachet d’épice ducros)
- 2 échalotes
- 2 cs de crème fraîche épaisse
- 1 cs de farine
- 2 branche de persil ciselé
Préparation :
1 -- Faire dorer les blancs de poulet dans une sauteuse, avec un peu de beurre. Ajouter les échalotes coupées en morceaux et saupoudrer de farine et remuer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de trace blanche.
2 -- Ajouter les 5 épices ainsi que la bière et mélanger un peu. Recouvrir et laisser mijoter une heure environ.
3 -- Egouter les champignons et les ajouter dans la sauteuse.
4 -- Juste avant de servir, ajouter la crème fraîche et le persil.
Ce plat est meilleur préparé la veille !
Tarte au thon de mon chéri 10 juillet
Me voilà de retour après quelques jours d’absence avec une petite recette que mon homme a cuisiné tout seul ! Et oui… il est doué !!
Ingrédients :
- 1 pâte feuilleté
- 1 boule de mozzarella
- un peu de gruyère rapé (facultatif)
- 4 grosses tomates
- 1 boîte 1/2 de thon
- de la moutarde
- des herbes de provence
Préparation :
1- Etaler la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette et étaler un peu de moutarde.
2- Couper les tomates en rondelles et recouvrir le fond de tarte.
3- Recouvrir de thon (garder quelques miettes pour la fin) et mettre le reste de rondelles de tomates.
4- Mettre le reste de thon sur le dessus. Ajouter la mozzarella coupée en morceaux, le gruyère (facultatif), les herbes de provence, du sel du poivre.
5- Mettre au four pendant environ 20 minutes à 200°C.
Taboulé 4 juillet
Je suis de retour de vacances et toute déprimée. Dur dur de reprendre sa petite routine. Alors je suis venue faire un petit tour sur mon blog histoire d’ajouter une petite recette. D’ailleurs merci pour les commentaires que j’ai pu trouver à mon retour ! Ca fait très plaisir !!
C’est l’été et j’avoue que j’ai beaucoup de mal à trouver des idées pour manger léger… J’aurai tendance à avoir envie de plats du type Lasagne…. Par cette chaleur c’est pas vraiment l’idéal ! Alors j’ai réfléchi un peu et j’ai pensé « taboulé ! » C’est très bon et c’est frais ! Et… c’est facile !
Ingrédients :
- de la semoule fine
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1/3 de concombre
- 1 poivron rouge (vert ou jaune)
- 1 petit bouquet de menthe
- 1 jus de citron (j’achète les petites bouteilles)
Vous pouvez aussi ajouter un petite boîte de maïs que vous mettrez à la fin.
Préparation :
Mixer les tomates, le concombre, le poivron et la menthe ensemble. Bon… ok… le mélange mixé n’est pas très appétissant, mais je vous assure que c’est bon après. Par contre, il ne faut pas mixer de trop pour qu’il puisse y avoir quand même de petits morceaux.
Ajouter de la semoule à ce mélange. Elle va gonfler au fur et à mesure que vous mélangerez. Une fois que c’est fait, vous pouvez ajouter le jus de citron pour assaisonner à votre convenance et le maïs si vous décidez d’en mettre.
Si jamais la semoule est encore un peu craquante, vous pouvez ajouter de l’eau.
C’est rapide et facile !!