Classé sous Dessert par lesideesderosie | 2 commentaires
Je l’ai faite hier soir et je suis trop fière !!!
Ingrédients : Entre 15 et 20 biscuits à la cuillère / 320 g de chocolat noir / 115 g de beurre /8 oeufs / 50 g de sucre glace.
- Dans le moule à charlotte, disposer les biscuits à la cuillère bien collés les uns aux autres.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- Séparer les blancs d’oeuf des jaunes.
- Battre les blancs en neige. Une fois qu’ils sont presque fermes, ajouter le sucre glace.
- Ajouter les jaunes d’oeuf au chocolat, puis incorporer les blancs battus en neige.
- Verser la prépar ation dans le moule au milieu des gateaux.
- Mettre au frigo pendant plusieurs heures.
Et voilà c’est prêt !!
Classé sous plat principal par lesideesderosie | 0 commentaires
Quoi de meilleur que des lasagnes ??? C’est assez simple à faire, surtout quand on a un saucier pour la bechamel.
Ingrédients sauce bolognaise : 1 grosse boîte de tomates pelées / 1 barquette de viande hachée / 2 oignons / 1 petite boîte de concentré de tomates / des herbes de provence / du thym
Ingrédient sauce béchamel : 40 g de beurre / 0.5 litre de lait / 50 g de farine
Et biensûr, des pâtes à lasagne !! Et du gruyère râpé aussi…
Sauce bolognaise
- Commencer par éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajouter ensuite la viande et la faire cuire avec les oignons.
- Ajouter les tomates pelées que vous aurez un peu écrasées. Laisser mijoter un petite heure après avoir ajouté les herbes et le thym.
- A la fin, v ous pourrez ajouter le concentré de tomate et bien mélanger.
Sauce béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger sans cesse pendant 2 minutes.
- Ajouter le lait et mélanger (normalement en continu) pendant 20 minutes.
Montage des lasagnes
- Commencer par étaler les pâtes les une à côté des autres dans un grand plat (ou plusieurs petits). Ajouter ensuite une couche de sauce bolognaise, puis une couche de sauce béchamel. Mettre un peu de gruyère râpé. Remettre une couche de pâte, puis de bolognaise, puis de béchamel et terminer par le gruyère.
Voilà !! Il n’y a plus qu’à mettre au four th 200°C pendant 45 minutes environ.
A vos fourneaux !!
Classé sous accompagnement, legumes par lesideesderosie | 0 commentaires
Ingrédients : 500 g de riz long / 3 oeufs / 150 g de petits pois / 100 g de jambon / 200 g de petites crevettes (facultatif)
1 -- Faire cuire le riz
2 -- Faire cuire les oeufs brouillés
3 -- couper le jambon en petits morceaux (vous pouvez les acheter en dés c’est mieux)
4 -- mélanger tous les ingrédients ensemble.
Et voilà c’est prêt !!
Classé sous aperitif par lesideesderosie | 1 commentaire
Une petite recette apéritif.
Ingrédients : 200 g d’olives noires dénoyautées / 1 gousse d’ail / 5-6 filets d’enchois / 1 cc et demi de câpres / 3-4 cs d’huile d’olive.
Préparation :
Dans un mixeur, verser tous les ingrédients et mixer quelques secondes. Et voilà c’est prêt !!
Pour utiliser cette tapenade, vous pouvez voir ma recette de tomates cerises à la tapenade. Vous pouvez également l’étaler sur de petits toasts grillés ou non.
Classé sous Dessert par lesideesderosie | 1 commentaire
Bonjour,
Me revoilà pour une nouvelle recette toute bête encore une fois. Je l’ai faite une seule fois et je compte bien le refaire tout à l’heure pour amener au boulot demain. En fait, on a décidé de faire des gateaux pour le retour d’une collègue et une personne m’a supplié de faire ce gateau là, parce qu’il était trop bon !! Alors je m’y colle !
Ingrédients : 100 g de chocolat noir / 100 g de beurre mou / 100 g de sucre / 200 g de farine / 3 oeufs / 1 demi sachet de levure chimique / 1 sachet de sucre vanillé / 1 petite boîte de poires au sirop
1 -- Faire fondre le chocolat au micro-onde avec 2 cs d’eau.
2 -- Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que ça devienne mousseux.
3- Couper les poires en petits morceaux.
4 - Ajouter les oeufs, le chocolat fondu, la farine, la levure, le sucre vanillé, les poires et bien mélanger.
5 - Verser la pâte dans le moule et mettre au four pendant 50 à 60 minutes à th 200°C.
Pour vérifier la cuisson, planter un couteau vers le milieu du cake. Si la pointe ressors propre, c’est que le cake est cuit. Si c’ets pas la cas, laissez encore un peu au four et vérifier toutes les 2-3 minutes.
A vos fourneaux !
