La cuisine facile

Je viens tout juste de les faire ! Ils viennent de sortir du four et vous pensez bien que j’y ai déjà goûté…!!   Et ils sont délicieux !!

Ingrédients : 1 pâte feuilletée / 1 barquette de boeuf haché / 2 cs de sauce soja / 1 oignon rouge.

Eplucher et hacher l’oignon. Le faire revenir dans une sauteuse et ajouter le boeuf. Ajouter 2 cs de sauce soja.

Couper des carrés dans la pâte feuilletée. Ajouter un peu de préparation dans le milieu de chaque carré et replier la pâte. Répéter l’opération jusqu’à la fin. Mettre au four pendant 15 min à 200°C.

Et voilà c’est prêt !!!

A vos fourneaux !!!

Un truc tout simple pour l’apéritif. Rien de plus rapide. Et en plus, c’est bon !! J’ai mangé ça une fois chez un couple d’amis et j’étais épatée de voir ce qu’on pouvait faire avec ci peu…

Ingrédients : Des tranches de jambon / du boursin (tartare ou fromage à votre goût)/ des tomates cerise.

- Prendre une tranche de jambon. Etaler une bonne couche de boursin dessus. Rouler pour former un genre de boudin et couper des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur. Piquer un « cure dent » dans chaque tranche et ajouter la moitié d’une tomate cerise de chaque côté.

- Répéter l’opération jusqu’à ce que vous en ayez assez.

Je l’ai testée une fois et c’était très bon. C’est d’ailleurs parce que ça fait longtemps que je n’en ai pas fait, que j’y pense et que je vous mets la recette…

Ingrédients : 1 pâte brisée / 3 oeufs / 40 cl de crème liquide (ou 50 cl de lait) / 3 carottes / 1 courgette / sel / poivre / du gruyère.

- Mettre la pâte dans un plat à tarte et piquer avec une fourchette. Eplucher les carottes et les faire cuire un peu à la vapeur avec les courgettes. Les couper en lamelles et déposer dans le fond de tarte.

- Dans un saladier, mélanger les peufs entiers avec la crème liquide. Ajouter du sel et du poivre.

- Verser le mélanges sur les légumes et ajouter un peu de gruyère par dessus.

Mettre au four à 180°C jusqu’à ce que ça dore.

A vos fourneaux !!!

Ce soir, c’est gratin à la maison. C’est la 1ère fois que j’en fait. On verra ce que ça donne. En attendant, je vous mets la recette.

Ingrédients : 1 sachet de choux fleur congelé / 0.5 l de lait / 40 g de beurre / 40 g de farine / 200 g de jambon en dés / 70 g de gruyère rapé /sel / poivre.

 Préparer la sauce blanche : Faire fondre le beurre. Ajouter la farine en pluie et mélanger pendant 3 minutes. Ajouter le lait et tourner de temps en temps pendant 20 minutes. Saler et poivrer.

Dans un plat, mettre le choux fleur et les dés de jambon. Verser la sauce blanche par dessus et ajouter le gruyère.

Mettre au four à 200°C  pendant environ 30 minutes.

A vos fourneaux !!!

De délicieux petits gateaux au goût vanillé…

Ingrédients :

• 150 g de farine
• 60 g de sucre
• 1 oeuf
• 60 g de beurre mou
• de l’extrait de vanille (ou autre si vous préférez)

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladiers.
2. Mettre une peu de farine sur vos mains et pétrir la pâte.
3. L’étaler à la main sur le plan de travail et commencer à découper les formes que vous voulez avec des emportes pièces.
4. Vous n’avez plus qu’à mettre au four pendant 15 minutes à 170°C.

Et voilà le résultat !!

Et oui… encore du boeuf !

Ingrédients : 500 g de boeufs (rumsteak ou bavette) / 3 grosses échalotes / 1 petit boîte de petits champignons de paris / 30 cl de crème liquide / sel / poivre

 - Couper le boeuf en petits morceaux, ainsi que les échalotes.

- Faire revenir les échalottes dans un peu de beurre. Ajouter la viande puis les champignons.

- Une fois cuits, ajouter la crème liquide, saler et poivrer et laisser mijoter quelques minutes.

A vos fourneaux !!!

Encore un cake ultra moelleux ! Mais cette fois-ci, il est sucré.

Vous pouvez remplacer les pommes par autre chose si vous le désirez.

Ingrédients :

• 100 g de beurre 
• 100 g de sucre
• 200 g de farine
• 3 oeufs
• 1 demi sachet de levure chimique
• 2 pommes

Préparation :

1. Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
2. Travailler le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soir mousseux.
3. Ajouter les oeufs entiers et bien mélanger. Ajouter la farine et la levure mélangées, puis les pommes.
4. Mélanger le tout et verser dans un moule à cake (beurrer et fariner le moule s’il n’est pas en silicone).
5. Mettre au four 50 à 60 minutes th 200°C

Hummmm… trop bon !!!

A vos fourneaux !!!

Je ne suis pas une fan de soupe mais j’aime bien la mienne quand même…

Ingrédients : 3 courgettes / 4 grosses carottes / 2 navets / 1 morceau de potiron / 1 poireau

Mettre le tout dans une cocotte minute. Une fois que la cocotte a fini de siffler, mixer le tout (je le fais avec un blinder). et voilà ! c’est prêt !

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Même ma mère trouve ma recette meilleure que toutes les autres !!!

Ingrédients : Un pâte brisée / 1 paquet de lardons / 1 demi litre de lait / 3 oeufs / basilic (ducros ou autre) / 1 petit sachet de gruyère

- Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

- Faire cuire les lardons (vous n’êtes pas obligé de mettre de la matière grasse) et y verser sur la pâte.

- Casser les oeufs dans un saladier et y ajouter le lait avec le basilic ainsi qu’un peu de gruyère. Bien battre et verser le mélange sur la pâte et les lardons. Ajouter le reste de gruyère par dessus.

Mettre au four th 6 pendant environ 30 minutes.

A vos fourneaux !!!

Encore une petite recette asiatique…

Ingrédients : 1 oignon / 4 blancs de poulet / 1 cs de curry / 40 cl de lait de coco / sel / poivre (un peu de piment de cayenne pour que ça pique)

Peler et émincer l’oignon. Couper le poulet en morceaux et le faire revenir. Une fois doré, ajouter le curry et verser le lait de coco. Saler, poivrer et ajouter le piment de cayenne si vous le souhaitez. Par contre, allez y doucement, parce qu’une toute petite pincée sufft largement !

A vos fourneaux !!!